BREAKFAST WITH BBP

Začít den snídaní přibližně do půl hodinky po probuzení je recept na nejlepší nastartování celého těla. Tohle se dočtete snad ve všech článcích o zdravém životním stylu. Věc, která je pro spoustu lidí skoro nadlidským výkonem (hlásím se). Dnes už si to ale jinak ani neumím představit, tak co si to ráno zpříjemnit zdravou podobou muffinů, které se k té kávě prostě tak hodí.

Budeme potřebovat:

• hrnek ovesných vloček
• půl hrnku rozinek
• hrst vlašských ořechů, dýňových semínek a lněných semínek (lze zaměnit za to, co máte nejraději)
• lžička skořice
• trocha muškátového oříšku
• špetka soli
• 2 vajíčka
• hrnek a půl nízkotučného mléka
• vrchovatou lžíci arašídového másla
• javorový sirup
• jedno jablko

Postup:

Ovesné vločky zalijeme vodou a necháme přes noc hezky odležet v lednici.

Troubu si předehřejeme na 180°C a mezitím si do mísy připravíme namočené vločky, ke kterým přidáme rozinky, vlašské ořechy, dýňová semínka, popř. jiná dle libosti. Dále přidáme půl lžičky skořice, muškátového oříšku a špetku soli.

Do druhé mísy si rozklepneme dvě vajíčka, přidáme mléko a arašídové máslo. Vše společně promícháme. Poté k tomu přidáme naší směs vloček a semínek a smícháme vše dohromady.

Zůstalo nám jablko a trocha skořice. My většinou jablko nastrouháme, ale jistě můžete nakrájet i na malé kousky a přidat zbytek skořice, a to si zatím necháme někde stranou.

Těsto si rozdělíme do formy na muffiny, kdy nahoru dáme nastrouhané jablko se skořicí.

Pečeme přibližně 20 minut a servírujeme polité vrstvou javorového sirupu.

Směs těsta nám vždy vyjde tak na 10 muffinů.

Dobrou chuť.

Zkuste, napište, vyfoťte a my se budeme těšit na vaše názory.

BBP